|
Nieuwe messen voor Eetcafé Van de Kook
Stichting Eetcafé Van de Kook is opgericht in 1996 met als doel een sociale ontmoetingsplaats en een werkervaringsproject te creëren voor
mensen met een verstandelijke beperking. De oprichters begonnen Van de Kook in hun eigen
keuken. Inmiddels is het project uitgegroeid tot een echt restaurant met 30 vrijwilligers en 15 deelnemers uit de doelgroep.
Aan de hartelijkheid en gedrevenheid van het
'personeel' van dit bijzondere restaurant kunnen
veel professionals nog een puntje zuigen. Door wie kun je beter bediend worden dan door
iemand die het bestaan van een slecht humeur niet kent en gedreven wordt door alles behalve
financiën? Zodra je je eerste voet in de keuken hebt gezet, voel je je welkom en word je
overrompeld door de trotse en enthousiaste
krachtpatsers van Eetcafé Van de Kook.
Enkele maanden geleden viel m’n oog op een
advertentie waarin Katja, één van de vele
vrijwilligers, een oproep deed voor nieuwe
sponsors en vrijwilligers. Ik ken mezelf en weet dat als je me één dag met deze geweldige mensen laat doorbrengen, het door mijn
chronisch gebrek aan geduld een groot fiasco wordt…. Toch wilde ik iets doen om ze te helpen
en ik heb Katja benaderd met het idee een kritische blik op het keukengerei te werpen.
En dat was nodig. Het wapenarsenaal van de stichting was werkelijk om te huilen, en dat terwijl er elke vrijdag ontzettend veel wordt gesneden. Alle ingrediënten voor het menu worden namelijk op de dag zelf vers ingekocht
door de medewerkers onder begeleiding van de vrijwilligers. Blij dat ik wat kon doen heb ik met
Katja afgesproken op de eerste dag van het nieuwe seizoen te zorgen voor nieuw
snijgereedschap.
Vrijdag 4 september, alsof ik er elke dag kom,
werd ik hartelijk ontvangen met een drankje en een stokbroodje met de sterkste kruidenboter die ik ooit heb gegeten. Als kinderen zo blij
moesten we samen op de foto mét de nieuwe
messen. Het is waar wat ze zeggen; deze
mensen geven je energie. Met een grote
grijns en een diner bon voor twee in mijn zak, ging ik weer aan het werk. |